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Boeuf bourguignon d’hervé
Auteur :
Hervé Palmieri
Description
Boeuf bourguignon d’hervé : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 1 kg de viande de boeuf à bourguignon
- 200 g de lardons
- 1 kg de carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- Bouquet garni
- 3 c. à soupe de fécule ou maizéna
- 2 c. à soupe de sucre
- 500 g de champignons de Paris
- 1 kg de pommes de terre
- 75 cl de vin de bourgogne
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