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Boudin blanc au cidre
Boudin blanc au cidre : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Boudin blanc maison
Auteur :
Anonyme
Description
Boudin blanc maison : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 750 g de porc maigre
- 250 g de porc gras
- 1 l de lait
- 2 carottes
- 2 oignons
- 1 bouquets garnis
- 3 échalotes
- 5 oeufs entiers
- 40 g de fécule ou maïzena
- 30 g de sel
- 5 g de poivre blanc
- 2 g de quatre-épices
- 4 g de sucre
- 2 g de muscade
- 5 cl de porto blanc
- 200 g de pain
- 30 g de beurre
- boyau
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