Bouillabaisse traditionnelle

Description

Bouillabaisse traditionnelle : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

• ✓ Poisson 1,5 kg
• ✓ Fenouil 600 g
• ✓ Céleri 100 g
• ✓ Ail 3 gousse(s)
• ✓ Concentré de tomate 1 c. à soupe
• ✓ Huile d'olive 4 c. à soupe
• ✓ Safran 1 pincée(s)
• ✓ Piment de cayenne 1 pincée(s)
• ✓ Herbes de provence
• ✓ Rascasse(s) 1 kg
• ✓ Grondin 1 kg
• ✓ Galinette 1 kg
• ✓ Saint-pierre 1 kg
• ✓ Congre(s) 500 g
• ✓ Langoustes 4
• ✓ Pomme(s) de terre 2 kg
• ✓ Huile d'olive 2 c. à soupe
• ✓ Sel poivre
• ✓ Jaune(s) d'œuf(s) 1
• ✓ Moutarde 1 c. à café
• ✓ Concentré de tomate 2 c. à café
• ✓ Huile 1 c. à soupe
• ✓ Piment de cayenne 1 pincée(s)
• ✓ Sel poivre
• ✓ Pain de mie 16 tranche(s)

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