Boulettes de saumon sauce légère au citron

Cuisson : 20min
Préparation : 55min
Total : 75min
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Recette Boulettes de saumon sauce légère au citron — 4 Tapas, amuses bouche

Description

Boulettes de saumon sauce légère au citron : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 350 à 400 g de saumon frais
  • 1/4 oignon ou échalotte
  • 1 poignée de persil plat
  • 1 poignée de feuilles d'estragon ou d'aneth ou coriandre
  • 50 g de chapelure
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 pincée de paprika
  • 1 oeuf
  • sel, poivre
  • 1 citron
  • 150 à 200 ml de crème épaisse légère
  • 1 c. à soupe de moutarde
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