Bourride crème au safran de cyril lignac

Cuisson : 25min
Préparation : 15min
Total : 40min
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Recette Bourride crème au safran de cyril lignac — 4 Soupe De Poisson

Description

Retrouvez la recette officielle de Tous en Cuisine. Pour revoir l'émission Tous en Cuisine du 19 décembre 2024, rendez-vous sur M6+.

Ingrédients

  • Safran en poudre 1 pincée(s)
  • Vin blanc sec 5 cl
  • Oignon(s) 1
  • Poireau(x) 1
  • Céleri 1 branche(s)
  • Ail 2 gousse(s)
  • Grosse pomme de terre 300 g
  • Concassé de tomate 200 g
  • Bouillon de légumes 50 cl
  • Orange(s) 1 zeste
  • Huile d'olive
  • Crème fraîche épaisse 10 cl
  • Jaune d'œuf(s) 1
  • Filet de poisson blanc ferme 600 g
  • Aneth Brin(s)
  • Citron 1
  • Sel
  • Poivre du moulin
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