Bûche aux agrumes et noisettes de cyril lignac

Cuisson : 10min
Préparation : 20min
Total : 30min
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Recette Bûche aux agrumes et noisettes de cyril lignac — 4 Bûche aux fruits

Description

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Ingrédients

  • Jaune(s) d'œuf(s) 2
  • Œuf(s) entier(s) 3
  • Zeste(s)s de citron(s) 1
  • Zeste d'orange 1
  • Sucre semoule 220 g
  • Blanc(s) d’œuf(s) 6
  • Beurre doux 5 g
  • Beurre pommade 250 g
  • Sucre glace 200 g
  • Confiture d'orange 0,5 pot(s)
  • Zeste d'orange 1
  • Jus d'orange 1
  • Liqueur d'orange 1 c. à soupe
  • Noisette(s) 50 g
  • Chocolat au lait 225 g
  • Huile neutre 25 g
  • Zeste d'orange 1
  • Écorce d'orange
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