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Tiramisu façon bûche
Tiramisu façon bûche : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Bûche de noël façon tiramisu
Description
Bûche de noël façon tiramisu : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 440 g de sucre en poudre
- 20 g de sucre glace
- 100 g de sucre roux
- 20 g de sucre vanillé
- 100 g de glucose
- 100 g de chocolat blanc
- 120 g de chocolat praliné
- 45 ml de café
- 5 feuilles de Gélatine
- 75 ml de lait concentré non sucré
- 3 poires
- 2 gousses de vanille
- 70 g de crêpe
- 6 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 20 cl de crème liquide
- 60 g de farine
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