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Tiramisu façon bûche
Tiramisu façon bûche : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Bûche tiramisu noisettes
Description
Bûche tiramisu noisettes : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 50 g de chocolat au lait
- 150 g de chocolat noir amer (70% de cacao minimum)
- 75 g de sucre glace
- 180 g de sucre en poudre
- 75 g de poudre de noisette
- 1 citrons
- 60 g de farine
- 3 g de gélatine en feuilles (équivaut à 2 feuilles environ)
- 10 cl de cognac ou de café
- 5 oeufs + 1 jaune
- 25 cl de crème fraîche entière très froide
- 150 g de mascarpone
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