Carbonnade de bœuf

Cuisson : 1h 45min
Préparation : 30min
Total : 2h 15min
4
Recette Carbonnade de bœuf — 4 Carbonade

Description

Certains la surnomment le « bœuf bourguignon du Nord » ! La carbonade de bœuf, ou carbonade flamande, est une recette emblématique du Nord-Pas-de-Calais et de la Belgique. Ce ragoût de viande parfumé se prépare en faisant braiser à l’étouffée des morceaux maigres de bœuf dans un mélange de bière…

Voir la recette complète →

Recettes similaires

⏱ 1h

Carbonade belge : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

⏱ 40min

oignon, oeuf, crème fraîche, lardons, dés de jambon, champignon, cheddar, pâte brisée