Carpaccio d'aiguillettes de canard par laurent mariotte

Cuisson : 3min
Préparation : 30min
Total : 33min
4 personnes
Recette Carpaccio d'aiguillettes de canard par laurent mariotte — 4 personnes Carpaccio

Description

Carpaccio d'aiguillettes de canard par laurent mariotte : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 10 aiguillettes de canard gras
  • 1 cuillères à soupe de câpres au sel dessalées
  • 1 tomates coeur de boeuf
  • 8 radis
  • 1 courgettes jaune
  • basilic
  • 8 dl d'huile d'olive
  • sel fin
  • poivre du moulin
  • piment d'Espelette
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