Carpaccio de melon

Cuisson : 15min
Préparation : 40min
Total : 55min
4 personnes
Recette Carpaccio de melon — 4 personnes Entremets

Description

Carpaccio de melon : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 1 melons bien mûr et bien frais
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachets de sucre vanillé
  • 1/5 l de muscat (Rivesaltes)
  • 100 g de framboises
  • 1 cuillères à soupe d'amandes effilées
  • feuille de menthe
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