Carpaccio de saint-jacques et rutabaga

Cuisson : 120min
Préparation : 40min
Total : 160min
4 personnes

Description

noix de saint-jacques, rutabaga, pain de mie, beurre, sel et poivre, patate douce, miel, vinaigre de riz, cumin, coriandre, curry, fond de volaille, kiwi, kaki, sauce soja, gingembre, citronnelle, huile d'olive, miel, oignon cébette, coriandre

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