Carrot cake ou cake à la carotte sans beurre et allégé en sucre

Cuisson : 45min
Préparation : 40min
Total : 85min
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Recette Carrot cake ou cake à la carotte sans beurre et allégé en sucre — 8 Gros gâteaux, Cakes

Description

Carrot cake ou cake à la carotte sans beurre et allégé en sucre : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 150 gr de poudre d'amandes ou de noisettes
  • 100 gr de chapelure ou de farine
  • 100 gr de sucre
  • 25 gr de stévia
  • 30 gr de noix de pécan ou noix
  • 30 gr de raisins secs
  • 300 gr de carottes râpées
  • 200 gr de courgettes râpées
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1 orange
  • 5 oeufs
  • 150 gr de cream cheese ou fromage à tartiner
  • 50 gr de sucre glace
  • zeste de citron
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