Nougat glacé au miel et abricots

Cuisson : 30min
Préparation : 1h 30min
Total : 31min
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Recette Nougat glacé au miel et abricots — 8 Gros gâteaux, Cakes

Description

Nougat glacé au miel et abricots : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 140 g de beurre mou
  • 120 g de sucre
  • 125 g de poudre d'amande
  • 40 g de maizéna
  • 3 oeufs
  • 2 c. à soupe de Grand Marnier ou Cointreau
  • 30 cl de crème entière
  •  40 g de sucre
  • 120 g de fruits secs grillés et grossièrement hachés (amandes, noisettes, pistaches)
  • 80 g d'écorces d'orange et citron mélangées en cubes
  • 4 blancs d'oeufs
  • 60 g de miel liquide (ou sirop d'érable)
  • 8 feuilles de gélatine ou 6g d'agar agar
  • 200 g d'abricots (ou autre fruit, mangue, fraises etc..)
  • 6 feuilles de gélatine ou 4g d'agar agar
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