Cassoulet créole réunionnais

Cuisson : 420min
Préparation : 60min
Total : 480min
8 personnes
Recette Cassoulet créole réunionnais — 8 personnes Cassoulet

Description

Cassoulet créole réunionnais : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 800 g de haricot blancs secs
  • 6 saucisses fraiches
  • 6 saucisses fumées
  • 300 g de poitrine de porc salée
  • 1 porc tronçonnée par le charcutier (ou un jarret + des os)
  • 3 oignons
  • 2 ail
  • thym
  • laurier
  • 1 cuillères à soupe de curcuma
  • clou de girofle
  • 3 gros morceaux de gingembre
  • poivre
  • 3 canard
  • 3 tomates
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