Cassoulet d'antan

Cuisson : 180min
Préparation : 30min
Total : 210min
10 personnes
Recette Cassoulet d'antan — 10 personnes Cassoulet

Description

Cassoulet d'antan : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 500 g de sel
  • 1 kg de petit salé
  • 10 tranches de saucisson à l'ail fumé
  • 600 g de saucisse de Toulouse ou à défaut de saucisses au couteau
  • 1 kg de haricot lingot blancs secs
  • 1 pots de canard ou d'oie
  • 2 oignons
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 1 branches de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • poivre
  • sel
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