Fevoulet (cassoulet printanier)

Cuisson : 60min
Préparation : 120min
Total : 180min
4 Personnes
Recette Fevoulet (cassoulet printanier) — 4 Personnes Cassoulet

Description

Fevoulet (cassoulet printanier) : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 600 g de saucisse de Toulouse
  • 4 confits de canard
  • 250 poitrine de porc salé sèche
  • 100 g de couenne de porc
  • 4 kg de fèves fraîches brutes (en cosse)
  • 1/2 ail frais
  • 1 bouquets garnis (persil, thym, laurier, vert de cébettes)
  • 1 l de bouillon de volaille
  • 1 pincées de sel
  • 1 pincées de poivre
  • 2 cuillères à café de concentré de tomates
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