Cassoulet vendéen

Cuisson : 1h 35min
Préparation : 20min
Total : 1h 55min
8
Recette Cassoulet vendéen — 8 Cassoulet

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Rapide en plats

Description

Cassoulet vendéen : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • Mogette(s) 1 kg
  • Canard 8
  • Langue(s) d'agneau 3
  • Veau 8
  • Carotte(s) 3
  • Oignon(s) 2
  • Bouquet(s) garni(s) 1
  • Fond de veau 2,5 l
  • Graisse de canard 100 g
  • Beurre 50 g
  • Farine 50 g
  • Colombo
  • Clou(s) de girofle 2
  • Ciboulette
  • Sel poivre
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