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Chapon farci aux boudins blancs
Auteur :
Anonyme
Description
Chapon farci aux boudins blancs : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 250 g de foie de volaille
- 4 boudins blancs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 échalotes
- 1 chapons de 3 kg
- 2 l de bouillon de volaille (1 carotte, 1 poireau, sel et poivre, laurier)
- 200 g de marrons
- 250 g de champignon
- 200 g de purée de cèleri (ou de pommes de terre)
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