Chou farci

Description

Chou farci : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

• ✓ Chou frisé 1
• ✓ Viande hachée 400 g
• ✓ Jambon de pays 200 g
• ✓ Lard fumé 125 g
• ✓ Carotte(s) 1
• ✓ Oignon(s) 3
• ✓ Échalote(s) 2
• ✓ Ail 1 Gousse
• ✓ Persil 1 bouquet(s)
• ✓ Ciboulette 1 botte(s)
• ✓ Thym 2 branche(s)
• ✓ Laurier 1 Feuille(s)
• ✓ Vin blanc 25 cl
• ✓ Bouillon de volaille 25 cl
• ✓ Mie de pain 100 g
• ✓ Lait 0,5 l
• ✓ Œuf(s) 2
• ✓ Beurre 1 Noisette
• ✓ Sel 1 pincée(s)
• ✓ Poivre 1 pincée(s)

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