Chou farci

Cuisson : 2h 30min
Préparation : 40min
Total : 3h 10min
4
Recette Chou farci — 4 Légumes farcis

Description

Chou farci : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • Chou frisé 1
  • Viande hachée 400 g
  • Jambon de pays 200 g
  • Lard fumé 125 g
  • Carotte(s) 1
  • Oignon(s) 3
  • Échalote(s) 2
  • Ail 1 Gousse
  • Persil 1 bouquet(s)
  • Ciboulette 1 botte(s)
  • Thym 2 branche(s)
  • Laurier 1 Feuille(s)
  • Vin blanc 25 cl
  • Bouillon de volaille 25 cl
  • Mie de pain 100 g
  • Lait 0,5 l
  • Œuf(s) 2
  • Beurre 1 Noisette
  • Sel 1 pincée(s)
  • Poivre 1 pincée(s)
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