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Choucroute de la mer aux poissons fumés, concentré de bonne santé
Comme tous les poissons, le #Haddock est riche en protéines, en minéraux et #oligoéléments comme le sélénium, le phosphore, l’iode…
Choucroute spéciale à la bière
Auteur :
Raphaëlle
Description
Notre Choucroute Spéciale à la Bière est une interprétation riche et savoureuse du classique alsacien, mijotée avec de la bière pour un goût plus profond.
Ingrédients
- Choucroute crue 2 kg
- Palette de porc 1,5 kg
- Poitrine fumée 400 g
- Cervelas 400 g
- Saindoux 100 g
- Bière blonde 75 cl
- Saucisse(s) 6
- Pomme(s) de terre 6
- Oignon(s) 2
- Carotte(s) 1
- Ail 2 gousse(s)
- Clou(s) de girofle 2
- Poivre en grain
- Baie de genièvre
- Cumin
- Gros sel
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