Choucroute traditionnelle

Cuisson : 120min
Préparation : 30min
Total : 150min
4 personnes
Recette Choucroute traditionnelle — 4 personnes Choucroute

Description

Choucroute traditionnelle : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 1 kg de choucroute crue
  • 350 g d'échine de porc
  • 200 g de poitrine de porc fraîche
  • 100 g de lard fumé
  • 8 saucisses de Strasbourg
  • 1 saucissons fumé
  • couenne de lard fumé
  • 1/2 bouteilles de vin d'Alsace
  • 2 oignons piqués d'un clou de girofle
  • 2 carottes
  • 6 genièvre
  • 8 pommes de terre
  • 1 bouquets garnis
  • 1 bouillons
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