Chtitha bouzelouf

Cuisson : 20min
Préparation : 30min
Total : 50min
4
Recette Chtitha bouzelouf — 4 Mouton

Description

La chtitha bouzelouf est une recette traditionnelle algéroise. Appelée également kebda mchermla, il s’agit simplement d’abats de mouton cuisinés en sauce à base d’ail et de tomates. Traditionnellement, le chtitha se sert sur les tablées lors de la fête de l’Aïd.

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