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Chtitha bouzelouf
Chtitha bouzelouf : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
La hrira est une soupe bien épicée et très douce d’ou son nom je pense (Hrira = douce). On la consomme surtout au mois de ramadhan comme alternative à la chorba, très riche en vitamines, elle apporte au corps le nécessaire pour récupérer d’une longue journée de jeune. Pour faire…
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Lham hlou : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Tajin aux abats de mouton : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Tajin à la cervelle de mouton : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.