Civet de joues et de pieds de porc

Cuisson : 180min
Préparation : 45min
Total : 225min
6 personnes
Recette Civet de joues et de pieds de porc — 6 personnes Joue de porc

Description

Civet de joues et de pieds de porc : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 12 joue de porc
  • 4 pieds de porc
  • 250 g de carotte en dés
  • 250 g d'oignon émincés
  • 250 g de poireau émincés
  • 4 gousses d'ail
  • 1 bouteilles de vin rouge corsé
  • 10 cl de cognac
  • 1 morceaux de boudin noir
  • thym
  • laurier
  • quatre-épices
  • poivre
  • sel
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