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Coq au vin maison au thermomix
Coq au vin maison au thermomix : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Coq au vin de la mère michèle
Auteur :
michele_173
Description
Coq au vin de la mère michèle : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 1 coqs débité en morceaux
- 2 l de vin rouge
- bouquet garni (thym, laurier, persil)
- 2 carottes
- 1 branches de céleri
- 1 oignons
- 2 gousses d'ail
- 3 clous de girofle
- poivre
- piment de Cayenne
- 1 petits verres de cognac
- 3 cuillères d'huile d'olive
- 25 g de beurre
- 35 g de farine
- 4 belles tranches de lard fumé coupées en lardons
- 500 g de champignons de Paris
- 12 tranches de pain rassis
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