Coquelet rôti, gnocchettis aux morilles de cyril lignac

Cuisson : 1h
Préparation : 20min
Total : 1h 20min
4
Recette Coquelet rôti, gnocchettis aux morilles de cyril lignac — 4 Coq

Description

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Ingrédients

  • Coquelet 2
  • Beurre demi-sel 19 g
  • Gousse(s) d'ail 1
  • Thym frais 1 branche(s)
  • Laurier 1 feuille
  • Bouillon de volaille 1 l
  • Gnocchetti(s) 320 g
  • Vin blanc 1 verre(s)
  • Crème liquide 15 cl
  • Morille(s) 75 g
  • Champignon(s) de paris 200 g
  • Échalote 1
  • Huile neutre
  • Sel fin
  • Poivre du moulin
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