Coquilles st-jacques (ou pétoncles) poêlées

Cuisson : 30min
Préparation : 15min
Total : 45min
4 personnes
Recette Coquilles st-jacques (ou pétoncles) poêlées — 4 personnes Coquillages

Description

Coquilles st-jacques (ou pétoncles) poêlées : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 800 g de noix de saint-jacques ou de pétoncles
  • 4 échalotes
  • 3 gousses d'ail
  • 2 tomates
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • poivre
  • sel
  • persil
  • beurre
  • 1 l de lait
  • 3 cuillères à soupe de farine
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