⏱ 1h 20min
Couscous traditionnel aux légumes
Couscous traditionnel aux légumes : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Couscous de la mer
Auteur :
Grouikette
Description
Couscous de la mer : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 2 kg de Poisson blanc type cabillaud, lotte ou lieu
- 500 g de semoule de blé fine
- 200 g de pois chiches
- 6 carottes
- 3 navets
- 1 coeurs de céleri
- 2 oignons
- 3 courgettes
- 1 oignons
- 200 g de raisins secs
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillères à soupe de harissa
- 1 grosses pincées de Ras el Hanout
- poivre
- sel
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