Couscous de la mer

Cuisson : 120min
Préparation : 120min
Total : 240min
6 personnes
Recette Couscous de la mer — 6 personnes Couscous

Description

Couscous de la mer : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 2 kg de Poisson blanc type cabillaud, lotte ou lieu
  • 500 g de semoule de blé fine
  • 200 g de pois chiches
  • 6 carottes
  • 3 navets
  • 1 coeurs de céleri
  • 2 oignons
  • 3 courgettes
  • 1 oignons
  • 200 g de raisins secs
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 30 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 1 cuillères à soupe de harissa
  • 1 grosses pincées de Ras el Hanout
  • poivre
  • sel
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