Couscous de viande et poisson

Cuisson : 40min
Préparation : 90min
Total : 130min
6 personnes
Recette Couscous de viande et poisson — 6 personnes Couscous

Description

Couscous de viande et poisson : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 5 queues de lotte
  • 5 cuisses de poulet
  • 12 merguez
  • 3 courgettes
  • 7 carottes
  • 2 navets allongés
  • 3 oignons
  • 300 g de pois chiches
  • 1 boîtes de concentré de tomates
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe rases de sel
  • 2 cuillères à soupe rases de gingembre
  • 2 cuillères à soupe rases de cumin
  • 2 l d'eau
  • 2 bouillons de veau
  • persil
  • 1/2 cuillères à café de piment
  • 600 g de semoule moyenne
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