Couscous kabyle

Cuisson : 60min
Préparation : 60min
Total : 120min
10 personnes
Recette Couscous kabyle — 10 personnes Couscous

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Rapide en plats

Description

Couscous kabyle : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 1 kg de couscous roulé
  • 1 kg de mouton
  • 1 poignées de pois chiches
  • 2 oignons secs
  • 3 tomates fraîches ou 1 cuil. à soupe de concentré de tomate
  • 3 pommes de terre
  • 3 navets
  • 3 carottes
  • 3 courgettes
  • 1 tranches de courge
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 1/2 cuillères à café de cannelle
  • 1 pincées de poivre noir
  • 1/2 cuillères à soupe de piment rouge doux ou de paprika
  • 1/2 cuillères à soupe de Ras el Hanout (mélange d'épices moulues)
  • 1 piments rouge sec
  • 100 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile
  • sel
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