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Couscous pas cher
Plat traditionnel du Maghreb, le couscous est un plat généreux et convivial. Mais il peut être coûteux car il contient…
Couscous marocain traditionnel
Auteur :
Anonyme
Description
Couscous marocain traditionnel : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 1 kg de boeuf
- 3 carottes
- 3 courgettes
- 2 tomates
- 3 navets
- 300 g de courge
- 250 g de fèves fraîches
- 1/2 choux vert
- 200 g de pois chiches
- 2 bottes de persil
- 600 g de couscous
- 4 oignons
- 2 l d'eau
- 3 cuillères à café de gingembre en poudre
- 3 cuillères à café de safran
- 5 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de poivre
- 3 pincées de safran
- 12 cuillères à soupe d'huile d'olive
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