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Couscous au boeuf
Le couscous est un plat traditionnel maghrébin. Il se compose d'une viande au choix et de légumes variés qui cuisent…
Couscous royal
Auteur :
Stéphanie de Villeneuve-lès-Béziers
Description
Plat signature de la cuisine orientale, le couscous remonterait au IIIe siècle avant notre ère ! Si sa garniture varie selon les coutumes locales, sa base demeure invariable : de la semoule de blé, et un ragoût de légumes aux épices cuisiné théoriquement avec une seule variété de viande. C’est…
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