Crème de langoustines au lait de coco, chips de bacon

Cuisson : 45min
Préparation : 25min
Total : 1h 10min
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Recette Crème de langoustines au lait de coco, chips de bacon — 4 Langoustine

Description

Crème de langoustines au lait de coco, chips de bacon : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • Langoustine(s) 23
  • Lait de coco 1 kg
  • Eau 2 l
  • Crème liquide 100 g
  • Vin blanc 60 g
  • Concentré de tomate 20 g
  • Bacon 4 tranche(s)
  • Cognac 4 c. à soupe
  • Zeste d'orange 4
  • Céleri 2 branche(s)
  • Carotte(s) 2
  • Ail 2 Gousse
  • Oignon(s) 1
  • Citronnelle 2 bâton(s)
  • Beurre 1 noix
  • Huile d'olive
  • Sel poivre
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