Croustillant de boudin blanc à la truffe de cyril lignac

Cuisson : 20min
Préparation : 15min
Total : 35min
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Recette Croustillant de boudin blanc à la truffe de cyril lignac — 4 Boudin blanc

Description

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Ingrédients

  • Boudin blanc(s) 2
  • Pâte filo 4
  • Beurre fondu 30 g
  • Truffe noire
  • Pomme(s) à cuire 2
  • Miel 1 c. à soupe
  • Beurre 40 g
  • Huile d'olive
  • Mâche 2 poignée(s)
  • Vinaigre de Xérès 3 c. à soupe
  • Huile d'olive 6 c. à soupe
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin
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