Cuisson du foie gras au bain-marie

Cuisson : 1h
Préparation : 1h 30min
Total : 2h 30min
6
Recette Cuisson du foie gras au bain-marie — 6 Foie Gras

Description

Star des repas de fête, le foie gras se décline sous de nombreuses formes. On l’aime mi-cuit dans des recettes sucrées-salées ou tout simplement en tranches, déposé sur un morceau de pain croustillant. Les techniques de cuisson du foie gras sont nombreuses. Mais pour conserver toutes ses valeurs nutritives, CuisineAZ…

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