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Curry de légumes (champignons, carotte, poireaux et patate douce)
Auteur :
recettesde-l-stuce-a-l-assiette
Description
Curry de légumes (champignons, carotte, poireaux et patate douce) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 2 poireaux
- 2 carottes
- 1 patates douces
- 20 cl de lait de coco
- 300 g de champignon frais
- 1 boîtes de 300 g de tomates pelées
- 1 cuillères à soupe de curry en poudre
- 1 oignons
- 1 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 12 feuilles de coriandre
- 2 cuillères à soupe de noix de cajou concassées
- sel
- 1 yaourts (facultatif)
- 1 échalotes
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