Curry de légumes végétarien

Cuisson : 60min
Préparation : 20min
Total : 80min
4 personnes

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Description

Curry de légumes végétarien : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 400 g de carotte
  • 2 courgettes
  • 1 patates douces (300-400 g)
  • 3 échalotes
  • 3 gousses d'ail
  • 30 cl de crème de coco
  • 50 g de pâte de curry rouge
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • citron vert
  • 1/2 cuillères à soupe de cumin
  • 1 petits piments
  • feuille de basilic
  • poivre
  • sel

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