Curry de pommes de terre et d'epinards (aloo palak) inde

Cuisson : 10min
Préparation : 20min
Total : 30min
4 personnes
Recette Curry de pommes de terre et d'epinards (aloo palak) inde — 4 personnes Curry de légumes

Description

Curry de pommes de terre et d'epinards (aloo palak) inde : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 300 g d'épinards frais
  • 6 pommes de terre
  • 2 oignons
  • 1 poivrons rouges
  • 4 tomates
  • 3 gousses d'ail en morceaux
  • 3 gingembre épluché et émincé
  • 1/2 piments verts frais
  • ghee ou de l'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • coriandre fraîche (pour garnir)
  • 1 cuillères à café de garam masala renforcé (au goût) d'un mélange d'épices formé d'une pincée de chaque ingrédient ci-dessous
  • piment de Cayenne en poudre
  • cardamome en poudre
  • cannelle en poudre
  • cumin en poudre ou en grain
  • moutarde
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