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Curry de pommes de terre et d'epinards (aloo palak) inde
Auteur :
Anonyme
Description
Curry de pommes de terre et d'epinards (aloo palak) inde : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 300 g d'épinards frais
- 6 pommes de terre
- 2 oignons
- 1 poivrons rouges
- 4 tomates
- 3 gousses d'ail en morceaux
- 3 gingembre épluché et émincé
- 1/2 piments verts frais
- ghee ou de l'huile d'olive
- sel
- poivre
- coriandre fraîche (pour garnir)
- 1 cuillères à café de garam masala renforcé (au goût) d'un mélange d'épices formé d'une pincée de chaque ingrédient ci-dessous
- piment de Cayenne en poudre
- cardamome en poudre
- cannelle en poudre
- cumin en poudre ou en grain
- moutarde
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