Curry de pommes de terre et d'epinards (aloo palak) inde

Name: Curry de pommes de terre et d'epinards (aloo palak) inde
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 300 g d'épinards frais; 6 pommes de terre; 2 oignons; 1 poivrons rouges; 4 tomates; 3 gousses d'ail en morceaux; 3 gingembre épluché et émincé; 1/2 piments verts frais; ghee ou de l'huile d'olive; sel; poivre; coriandre fraîche (pour garnir); 1 cuillères à café de garam masala renforcé (au goût) d'un mélange d'épices formé d'une pincée de chaque ingrédient ci-dessous; piment de Cayenne en poudre; cardamome en poudre; cannelle en poudre; cumin en poudre ou en grain; moutarde

Cuisson : 10min

Préparation : 20min

Total : 30min

4 personnes

Curry de légumes

Auteur : Anonyme

Description

Curry de pommes de terre et d'epinards (aloo palak) inde : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

300 g d'épinards frais
6 pommes de terre
2 oignons
1 poivrons rouges
4 tomates
3 gousses d'ail en morceaux
3 gingembre épluché et émincé
1/2 piments verts frais
ghee ou de l'huile d'olive
sel
poivre
coriandre fraîche (pour garnir)
1 cuillères à café de garam masala renforcé (au goût) d'un mélange d'épices formé d'une pincée de chaque ingrédient ci-dessous
piment de Cayenne en poudre
cardamome en poudre
cannelle en poudre
cumin en poudre ou en grain
moutarde