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Boeuf bourguignon au four de nanou
Boeuf bourguignon au four de nanou : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Daube de congre
Auteur :
Anonyme
Description
Daube de congre : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 4 tranches de congre
- 200 g d'oignon
- 30 cl de vin blanc sec (un bon muscadet sur lie)
- 1 bonnes cuillères à soupe de concentré de tomates
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 75 g de beurre
- 1 pincées de curry
- 1 pincées de safran
- poivre
- sel
- 1 cuillères à café de persil haché
- 1 cuillères à café d'estragon haché
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