Ecrasée de pommes de terre au confit de canard

Description

Ecrasée de pommes de terre au confit de canard : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

• ✓ 4 cuisses de canard confites
• ✓ 2 cuillères à soupe de canard
• ✓ 8 pommes de terre
• ✓ 3 échalotes émincées
• ✓ 2 gousses d'ail écrasées
• ✓ 4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
• ✓ 15 cl de lait
• ✓ 2 cuillères à soupe de porto rouge
• ✓ 1 cuillères à café de piment d'Espelette
• ✓ 1 tranches de pain grillée
• ✓ 1 tranches de pain d'épices
• ✓ 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
• ✓ 20 g de beurre
• ✓ ciboulette
• ✓ sel
• ✓ poivre

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