Ecrasée de pommes de terre au confit de canard

Cuisson : 30min
Préparation : 20min
Total : 50min
4 personnes
Recette Ecrasée de pommes de terre au confit de canard — 4 personnes Confit de canard

Description

Ecrasée de pommes de terre au confit de canard : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 4 cuisses de canard confites
  • 2 cuillères à soupe de canard
  • 8 pommes de terre
  • 3 échalotes émincées
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
  • 15 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de porto rouge
  • 1 cuillères à café de piment d'Espelette
  • 1 tranches de pain grillée
  • 1 tranches de pain d'épices
  • 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • ciboulette
  • sel
  • poivre
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