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Queues d'écrevisses gratinées au comté avec lentilles
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Écrevisses à l'américaine
Auteur :
Anonyme
Description
écrevisses à l'américaine : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 2 kg d'écrevisse vivantes (50 écrevisses)
- 4 échalotes
- 2 carottes
- 1 verres de purée de tomate
- 1 petits verres de vin blanc sec
- 1 petits verres de cognac
- huile d'olive
- viandox ou jus de viande
- sel
- poivre
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