⏱ 4h
Aile de raie, sauce au beurre et aux câpres
Aile de raie, sauce au beurre et aux câpres : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Effilochée de raie
Auteur :
Marie-Christine
Description
Effilochée de raie : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- Raie(s) 4 morceau(x)
- Vin blanc 50 cl
- Beurre 100 g
- Pamplemousse 2
- Orange(s) 2
- Citron(s) jaune(s) 2
- Fenouil 2 bulbe
- Carotte(s) 1 rondelles
- Oignon(s) 1
- Ail 1
- Échalote(s) hachée(s) 3
- Aneth 1 bouquet(s)
- Rhum 2 verre(s)
- Vinaigre 2 c. à soupe
- Sel poivre
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