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Karaagé (poulet frit japonais)
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Emincé de volaille à la sauge et au parmesan
Description
Emincé de volaille à la sauge et au parmesan : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 4 escalopes de poulet
- 15 cl de vin blanc sec
- 3/4 bouillon de volaille (en plaquette)
- 8 feuilles de sauge
- 2 jaunes d'oeuf
- 80 g de parmesan râpé
- 15 cl de crème liquide
- muscade
- sel
- poivre
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