Entremet à la ganache chocolat blanc, gelée framboise

Cuisson : 15min
Préparation : 120min
Total : 855min
4 personnes
Recette Entremet à la ganache chocolat blanc, gelée framboise — 4 personnes Entremets

Description

Entremet à la ganache chocolat blanc, gelée framboise : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 35 g de beurre
  • 1 g de sel
  • 40 g de sucre glace
  • 25 g d'oeuf
  • 37 g d'eau
  • 110 g de sucre
  • 75 g de crème fleurette
  • 55 g de chocolat blanc
  • 2 feuilles de Gélatine
  • 1 gousses de vanille
  • 200 g de framboises surgelées
  • 25 g de sucre
  • 1.5 gélatine en feuilles
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