Entremets à l'ananas

Cuisson : 8min
Préparation : 80min
Total : 88min
10 personnes
Recette Entremets à l'ananas — 10 personnes Entremets

Description

Entremets à l'ananas : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 125 g de blanc d'oeuf
  • 40 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre glace
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 20 g de beurre fondu
  • 25 g de farine
  • 250 g de lait
  • 100 g de sucre glace
  • 1 gousses de vanille
  • 250 g de crème liquide entière
  • 6 g de Gélatine
  • 80 g de jaune d'oeuf
  • 75 g de sucre
  • 75 g d'eau
  • 15 cl de rhum
  • 150 g d'ananas au sirop
  • 150 g d'ananas au sirop
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