Falafels maison et sauce yaourt

Cuisson : 20min
Préparation : 15min
Total : 35min
4 personnes
Recette Falafels maison et sauce yaourt — 4 personnes Galette de céréales

Description

Falafels maison et sauce yaourt : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 800 g de pois chiches égouttés
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 gousses d'ail
  • 1 échalotes
  • 1 bonnes poignées de menthe
  • 1 poignées de coriandre
  • 1 poignées de persil
  • 2 cuillères à café de cumin en poudre
  • 2 cuillères à café de paprika
  • sel et poivre
  • huile d'olive
  • 400 g de yaourt à la grecque
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de tahini
  • 1 gousses d'ail
  • 5 brins de menthe
  • sel et poivre
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