Ficelle picarde

Description

Ficelle picarde : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

• ✓ 180 g de farine
• ✓ 6 tranches de jambon cuit
• ✓ 250 g de champignons de Paris
• ✓ 3 échalotes
• ✓ 100 g de beurre
• ✓ 3 oeufs
• ✓ jaune d'oeuf
• ✓ 75 cl de lait
• ✓ 25 cl de crème fraîche
• ✓ 75 g d'emmental râpé
• ✓ 1 pincées de muscade râpée
• ✓ sel fin
• ✓ poivre blanc du moulin

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