Ficelle picarde

Cuisson : 35min
Préparation : 30min
Total : 65min
12 crêpes
Recette Ficelle picarde — 12 crêpes Galette de sarrasin, crêpe salée

Description

Ficelle picarde : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 180 g de farine
  • 6 tranches de jambon cuit
  • 250 g de champignons de Paris
  • 3 échalotes
  • 100 g de beurre
  • 3 oeufs
  • jaune d'oeuf
  • 75 cl de lait
  • 25 cl de crème fraîche
  • 75 g d'emmental râpé
  • 1 pincées de muscade râpée
  • sel fin
  • poivre blanc du moulin
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