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Chaudrée traditionnelle
La chaudrée est la soupe de poissons traditionnelle du littoral saintongeais et vendéen, élaborée avec du muscadet. Pour varier, on…
Pour tous ceux qui peinent à manger du poisson simplement grillé en filet où rêvent, pour une fois, de le cuisiner en recette réconfortante, une solution : le filet de poisson pané maison ! Cette recette régressive qui fait manger du poisson aux enfants avec plaisir depuis des décennies n'a…
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Postée par Michèle Bergeotte
Limandes au vin blanc et aux échalotes : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.