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Filet mignon au cidre en cocotte et ses pommes
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Filet mignon au gingembre et à l'orange
Auteur :
Anne-Sophie
Description
Consensuel ce filet mignon ? Non pas vraiment... Je tiens cette recette d'une gastronomie américaine absolument dingue qui s'est amusé à recenser les meilleurs recettes des pompiers californiens cordons-bleus formés sur le tas : quoi de plus logique que de se mettre aux fourneaux pendant les tours de garde ?…
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filet mignon, sauce soja, miel, vinaigre de cidre, gingembre, poivre, sel